Uramaki
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Ebi Flower Roll
Gamberi fritti con maionese, avocado, tobiko – rivestito da fiori di zucca in tempura.
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Onion Roll
Sopra cipolla fritta – Ripieno salmone, Avocado e Philadelphia.
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Saudade do Brasil
Riso con Tartare salmone, avocado e tobikko
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Scaloppa Roll
Sopra tartare di capesante,tobiko – ripieno do asparagi, mango, cetriolo.
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Scampi Roll
Scampi crudi con ripieno di gamberi cotti e papaya.
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Seijo Style Uramaki
Roll con merluzzo in tempura e crema di tartufo con sopra avocado.
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Spider Roll 6pz
Roll con tempura di granchio tenero e avocado
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Tartufo Roll
caglie di tartufo e crema di edamame – ripieno di branzino e asparagi.
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Uramaki Amaebi
Ripieno di asparagi , papaya , cetrioli, avocado – sopra gamberi rossi del Mazara e burrata.
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Uramaki Anguilla Roll
Roll con anguilla caramellata e avocado, rivestito di salmone scottato con salsa miso flambè e tobiko.
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Uramaki Black Roll
Riso Venere, Salmone e Avocado
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Uramaki California
roll con surimi, avocado, tobikko e maionese
